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Le Ricette di Dok
MAIALINO A LENTA COTTURA MAIALINO A LENTA COTTURA
Tagliare il rasciale seguendo le venature della carne a fettine alte circa 2,5 cm, nel frattempo condire una teglia con le spezie finemente tritate, un filo d’olio e sale gro...
VELLUTATA DI CAROTE NERE E ZENZERO VELLUTATA DI CAROTE NERE E ZENZERO
Brasare la cipolla per 20 minuti con un filo di olio, unire l’aglio, lo zenzero grattugiato, il cardamomo, il cumino e una spolverata di pepe, mescolare per un paio di minuti...