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Le Ricette di Dok
MINESTRONE DI FRUTTA E SORBETTO AL TAMARINDO MINESTRONE DI FRUTTA E SORBETTO AL TAMARINDO
Cuocere sul fuoco il tamarindo con lo zucchero, la cannella, l'anice stellato, il cardamomo per circa 10 minuti.Aggiungere l’acqua e far bollire. Filtrare e lasciare raff...
SASHIMI DI BACCALA' SASHIMI DI BACCALA'
Scegliere un buon baccalà da mangiare crudo.Tagliare il baccalà a quadrotti alti 3–4 mm.Impiattare utilizzando marmellata di mandarino, capperi, germogli e verd...