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Le Ricette di Dok
SFORMATINO DI CICORIELLE DI CAMPO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI PATATE SFORMATINO DI CICORIELLE DI CAMPO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI PATATE
Procedimento (Sformatino)Lessare le cicorielle in abbondante acqua salata. Nel frattempo soffriggere l’aglio in camicia nell’olio e aggiungere i pomodorini tagliati a m...
RAVIOLO AL CACIOCAVALLO CON BRODO DI FUNGHI E CIPOLLOTTO RAVIOLO AL CACIOCAVALLO CON BRODO DI FUNGHI E CIPOLLOTTO
Per la pastaFare una fontana con le polveri, mettere i tuorli al centro e impastare. Lasciar riposare. Per il ripienoAmalgamare il caciocavallo tritato con la ricotta, aggiust...